Menu Gourmand

           

Menu Gourmand - Sélection Logis avec :

Entrée + Plat + Dessert : 44€

Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 49€

                 Eveil du palais 

Médaillon de truite en basse température espuma de petits pois sauce vinaigre 
Foie gras de canard mi cuit aux baies rouges ,pain brioché et confit de rhubarbe 

Filet de Cabillaud "Skrei" Orzo au safran , grenades et poudre de jambon de Pays 
Porc cul noir du Limousin "Ferme de Céline" braisé pommes "Paille" jus infusé à la sauge 

                                           fromages de nos régions 

Ganache montée cacahuète et chocolat blanc , biscuit au cacao 
Entremet mangue et fruit de la passion brownies chocolat au lait et noisettes 

          Prix service compris « Boisson non comprise »