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La carte du restaurant

Découvrez la carte du Restaurant Les Flots Bleus, Maître Restaurateur.

 


Pour Commencer... 

  • Foie gras de canard mi-cuit chutney de Fraises et Rhubarbe, brioche maison - 18€50
  • Tartare de Boeuf à la cébette et coriandre - 12€50
  • "Poulpes" en persillades, sauce vierge citron vert et houmous - 14€00
  • Fraicheur de Tomates au basilic et pignons de pin, caillé de vache aux fruits secs (Puy de l'Aiguille) - 11€00 
 

Nos plats...

  • Paleron de Boeuf du Limousin et foie gras poêlé, patate douce confite et petits légumes - 15€00
  • Selle d'Agneau, rôtie à la sarriette, asperges vertes et écrasé de pommes de terre, senteur Truffe - 18€50
  • Queue de Lotte, sauce safranée et choux fleur cuit en basse température - 17€50
  • Filet de Bar, risotto au petit épeautre du Velay et émulsion tomates - 21€50
  • Poêlée de ris de veau en persillade, jus réduit et légumes - 29€00
  • Falafels de pois chiches et légumes - 15€00 VEGAN 
  • Côte de Boeuf (1kg200 mini.) pour 2 personnes (Origine France Viande Limousine) - 70€00
 

Fromages de nos Terroirs...

  • Assiette de fromages régionaux (5 variétés) - 13€00 
  • Rocamadour AOC braisé au miel et mesclun - 7€00 
  • Rocamadour AOC sur lit de mesclun - 6€00 
 

Les Douceurs...

  • Parfait glacé au Pamplemousse et vin pétillant, génoise pistache - 11€50
  • Cerise en coque de chocolat noir, coeur Framboises - 11€50
  • Gaufre liégeoise, sorbet ananas - 10€50
  • Mousse fraises et chocolat blanc, feuillantine chocolat ruby - 10€50
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À votre service

Terrasse
Terrasse au bord de l'eau
Wiif
Wifi haut débit
Randonnées vtt
Randonnées VTT
Bar
Bar
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Logis Hôtel** Restaurant Les Flots Bleus

Place du Monturu
19120 Beaulieu-Sur-Dordogne
+33 (0)5 55 91 06 21
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