La carte du restaurant
Découvrez la carte du Restaurant Les Flots Bleus
POUR COMMENCER
Foie gras de canard mi cuit rhubarbe en compotée et confite au poivre noir19€50
Velouté de petits pois oeuf poché crumble de jambon de Pays et crème citronnée
15€00
Noix de St Jacques poêlées en mille feuille espuma de poireaux
19€00
Filet de truite mariné au citron et herbes céleri rôti crème montée au fromage de chèvre
17€00
NOS PLATS
Suprême de poulet basse température sauce au foie gras chutney pommes pruneaux au romarin
19€50
Basse côte du Limousin braisée purée de panais sauce roquefort (AOP Aveyron) légumes
20€50
Filet de Cabillaud en croûte d'herbes sauce citron crémeux et rapé de choux fleur
22€00
Poisson de moment crevettes rôties et bisque ,fenouil braisé au safran
18€50
Wook de légumes 16€00
LES INCONTOURNABLES
Côte de boeuf (min. 1kg200) pour 2 personnes (Origine France viande limousine)
88€00
Poêlée de ris de veau du Limousin en persillade jus réduit et légumes
39€00
FROMAGES DE NOS TERROIRS
Assiette de fromages régionaux (5 variétés) 15€
Rocamadour AOC coulis miel et fruits 6€00
LES DOUCEURS
Entremet chocolat noir feuillantine praliné fruits rouges marinés sorbet framboise
12€00
Rhubarbe pochée à la vanille et son consommé ,glace crème fraîche "D'isigny" et crumble
14€00
Mousse café brownie chocolat au lait et amandes en chouchou
12€00
Tartelette citron sablé breton à la menthe meringue et écorces d'oranges confites
13€00
Partager sur
