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Menu Saveurs

32€00

Menu Saveurs avec Entrée + Plat + Dessert


                                                       Eveil du palais 
 

Entrées :

  • Tartare de Boeuf du Limousin à la cébette et coriandre 
  • Fraîcheur tomates au basilic et pignons de pin, caillé de vache aux fruits secs (Puy de l'Aiguille)
 

Plats :

  • Queue de lotte, sauce safranée et choux fleur en basse température 
  • Paleron de boeuf de limousin confit et foie gras poêlé, patate douce et petits légumes 
 

Desserts :

  • Mousse Fraise et Chocolat blanc, feuillantine chocolat Ruby
  • Gaufre liégeoise, sorbet ananas 

Prix service compris « Boisson non comprise »
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Logis Hôtel** Restaurant Les Flots Bleus

Place du Monturu
19120 Beaulieu-Sur-Dordogne
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