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Menu Gourmand

À partir de 35€00

Menu Gourmand - Sélection Logis avec :

Entrée + Plat + Dessert : 35.00 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 39.00 €
 

Entrées :

  • Foie gras au vin paillé chutney de fraises aux fèves de Tonka 
  • Médaillons de filet de truite en basse température au citron vert purée de petits pois tuile au sésame 
  • Tartare de boeuf au couteau et noix  du Périgord
 

Plats :

  • Pavé de cabillaud risotto émulsion Yuzu et salade d'herbes
  • Veau du Limousin en basse température foie gras poêlé   piperade de légumes
  • Filet de magret de canard rôti écrasée  de pommes "Vitelotte" sauce moutarde violette de Brive 
 

Fromages :

  • Duo de fromages de nos régions
 

Desserts :

  • Espuma "dulce de léche " dans sa coque chocolat noir , noisettes en chouchou 
  • Abricot en coque de chocolat blanc et biscuit aux amandes
  • Pavlova aux fraises sésame grillé crémeux au thé vert et coulis de cerises 

Prix service compris « Boisson non comprise »
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Place du Monturu
19120 Beaulieu-Sur-Dordogne
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