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Menu Gourmand

À partir de 33.00 €

Menu Gourmand - Sélection Logis avec :

Entrée + Plat + Dessert : 33.00 €
Entrée + Plat + Fromage + Dessert : 37.00 €
 

Entrées :

  • Marbré de foie gras de canard aux poires et chutney à la cardamome toast de pain aux noix
  • Ceviche de daurade Royale tuile à l'encre de seiche 
  • Mique d'escargots en persillade et espuma au thym
 

Plats :

  • Pavé de saumon rôti risotto crémeux et chips de salsifis
  • Veau du Limousin en basse température foie gras poêlé gnocchis aux cêpes
  • Echine de porc "Cul Noir" du Limousin en basse température jus réduit légumes de saison 
 

Fromages :

  • Duo de fromages de nos régions
 

Desserts :

  • Pomme en coque de chocolat blanc et sorbet pomme  cidrée
  • Crémeux mangue tuile au miel 
  • Vacherin des flots bleus 

Prix service compris « Boisson non comprise »
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Logis Hôtel** Restaurant Les Flots Bleus

Place du Monturu
19120 Beaulieu-Sur-Dordogne
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